Noisettes torréfiées, gelée citron vert limoncellu
Carottes glacées, tempura de poireaux et polenta
Recette traditionnelle corse
Beignets de fromage frais, charcuterie Corse, civet de sanglier, fromages Corses et confiture de figues
Frites maison, sauce fromagère ou poivre (supplément 1,5€)
Aubergine, sauce tomate, tome Corse et Mozzarella
Roulé à la pancetta et jus de veau à la Myrthe
Sirop + Steack haché (ou) Poulet pané et Frites (ou) Pâtes + boule de glace
Feuillantine, canistrelli fondant, chantilly praliné et noisettes torréfiés
Recette traditionnelle à base de brocciu et zestes de citron
Sablé, crème et meringue maison
